Chi tiết tin - Xã Triệu Ái - Triệu Phong

Khai thác tiềm năng, phát triển quy mô sản xuất

Xã Ái Tử là địa phương có diện tích rừng tràm dồi dào cùng với nguồn hoa cà phê, nhãn…dồi dào; địa hình thuận lợi cho nuôi ong lấy mật. Nhận thấy tiềm năng này, từ 14 năm trước, anh Nguyễn Văn Quyết chủ Cơ sở sản xuất, kinh doanh mật ong rừng tràm Triệu Ái đã đầu tư vào mô hình nuôi ong lấy mật. Ban đầu, từ quy mô nhỏ lẻ, anh Quyết vừa trực tiếp sản xuất, vừa tích lũy kinh nghiệm và mở rộng liên kết.

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng, anh đã chủ động đưa đàn ong đi khai thác tại các vùng rừng tràm trọng điểm, thậm chí thuê đất tại tỉnh Đắk Lắk để phát triển đàn. Đến nay, mô hình đã chuyển sang hình thức sản xuất hàng hóa tập trung. Hộ kinh doanh không chỉ khai thác từ đàn ong của gia đình mà còn tổ chức thu mua nguyên liệu cho các hộ nuôi trong vùng, tạo thành một chuỗi cung ứng mật ong nguyên liệu lớn tại địa phương. Nhận thức được rằng chất lượng sản phẩm là yếu tố sống còn để tồn tại trên thị trường, anh Quyết đã mạnh dạn đầu tư gần 2 tỉ đồng vào hệ thống máy móc, thiết bị hiện đại. Quy trình sản xuất của cơ sở được thực hiện khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Quy trình sản xuất của chúng tôi là, mật ong sau khi thu hoạch bằng máy quay ly tâm sẽ trải qua quy trình sơ chế chuyên sâu gồm: lọc thô, lọc tinh bằng lưới mịn để loại bỏ tạp chất và bọt khí. Đặc biệt, cơ sở đã ứng dụng máy hạ thủy phần để đưa độ ẩm của mật ong về mức ≤21%. Đây là công đoạn kỹ thuật quan trọng giúp ổn định chất lượng, ngăn chặn quá trình lên men và kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng hóa chất”, anh Quyết thông tin.

Hiệu quả kinh tế và đóng góp an sinh xã hội

Hiện nay, doanh thu hàng năm của Cơ sở sản xuất, kinh doanh mật ong rừng tràm Triệu Ái dao động từ 20-30 tỉ đồng. Sau khi trừ các chi phí sản xuất, thuê địa điểm và nhân công, lợi nhuận ròng đạt khoảng 500 triệu đồng/năm.

Bên cạnh mật ong là sản phẩm chủ lực, cơ sở còn đa dạng hóa danh mục sản phẩm từ phấn hoa, sữa ong chúa đến sáp ong. Riêng sản phẩm phụ là sáp ong sau khi lọc mật được thị trường tiêu thụ tốt với giá bình quân 130. nghìn đồng/kg, góp phần tối ưu hóa lợi nhuận trên cùng một chu kỳ sản xuất. Bên cạnh đó, cơ sở đang tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động trực tiếp tại địa phương với mức lương bình quân 9 triệu đồng/tháng (đã bao gồm chi phí ăn uống). Ngoài ra, vào các đợt cao điểm thu hoạch hoặc di chuyển đàn ong, cơ sở còn thuê thêm nhiều lao động thời vụ, góp phần đáng kể vào công tác giải quyết việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân tại xã Ái Tử.

Điểm nổi bật của Cơ sở sản xuất, kinh doanh mật ong rừng tràm Triệu Ái chính là khả năng chủ động tìm kiếm thị trường. Thông qua việc kết nối với các doanh nghiệp đại diện xuất khẩu, sản phẩm mật ong của hộ kinh doanh đã thâm nhập thành công vào thị trường Mỹ, Châu Âu và một số quốc gia Châu Á. Hình thức hợp tác chủ yếu là cung ứng nguyên liệu đạt chuẩn và đóng chai theo đơn đặt hàng của đối tác quốc tế. Việc xuất khẩu sang thị trường Mỹ cho thấy quy trình sản xuất của cơ sở đã tiệm cận các tiêu chuẩn quốc tế. Điều này không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn nâng cao vị thế của nông sản Quảng Trị nói chung.

Hướng tới phát triển bền vững

Mặc dù đạt được những kết quả khả quan, cơ sở vẫn đối mặt với một số khó khăn. Anh Quyết cho biết: “Khó khăn lớn nhất hiện nay là việc tìm kiếm địa điểm ổn định để đặt đàn ong và chi phí thuê vườn ngày càng tăng. Bên cạnh đó, để cạnh tranh tốt hơn ở việc bán lẻ nội địa, chúng tôi cần cải tiến mẫu mã, bao bì phong phú và bắt mắt hơn. Trong thời gian tới, tôi mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ chương trình khuyến công để đầu tư thêm máy móc hiện đại, khép kín hoàn toàn quy trình đóng gói. Mục tiêu của đơn vị là nâng cấp sản phẩm từ OCOP 3 sao lên 4 sao và 5 sao trong những năm tới”.

Việc phát triển các sản phẩm đặc trưng vùng miền theo tiêu chuẩn OCOP gắn với xuất khẩu là hướng đi đúng đắn, cần được khuyến khích và nhân rộng để góp phần thực hiện thắng lợi chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới và phát triển kinh tế - xã hội tại địa phương. Trưởng phòng Kinh tế, UBND xã Ái Tử Lê Thị Thu Trang cho hay: “Mô hình Mật ong Trường Sơn là một điển hình trong việc thực hiện chương trình OCOP tại địa phương. Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, đơn vị đã biết kết nối chuỗi giá trị để xuất khẩu. Trong thời gian tới, chính quyền địa phương sẽ tiếp tục tạo điều kiện để cơ sở tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi, hỗ trợ nâng cấp hạ tầng và tạo điều kiện tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài nước nhằm mở rộng thị trường bền vững”.

Lê Cảnh Thu